「 ポタジェ流野菜づくり 」一覧

　アングルで組み立てられる鉄パイプと遮光ネットで休憩所を作った。パイプは直径２２ｍｍの足場用のものを細くしたもの。 　ポタケは異常に蚊が...

　画像は収穫したジュンサイ。ジュンサイはハゴロモモ（羽衣藻）科の多年生水生植物。冬は葉が枯れる。春になると芽が伸び始めるが、その新芽が寒天...

５月１日に載せたムスクランが収穫時期を迎えた。 木枠は、プラグトレイに合わせてホームセンターで切って貰ったもの（１カット５０円だが、まと...

　画像は発芽したばかりのセルリアック。セルリアックはセリ科の野菜。セルリ似だが食用部が根部なので根セルリともいう。日本では長野県以外あまり...

　この画像は発芽したばかりのムスクラン。ちなみに、種子はネットで購入したフランスからの輸入種子だ。 　レタスやルッコラなど西洋野菜の種...

ウドはウコギ科タラノキ属の植物。ウコギ科の山菜には、木本のウコギ、タラノキ（タラの芽）、タカノツメ（トウガラシの鷹の爪ではない）などがある...

画像はウルイ。和名はオオバギボウシというユリ科（APG植物分類体系ではリュウゼツラン科）の多年生植物だ。英名ではデイリリー（Dai Lil...

　画像はタラノキを短く切ったもの。 手順 １　理論的には一節ごとに切っても芽が出るのだが、物ぐさの私は何度も水を調整したくないので長めに...

この画像は支柱立て栽培の結果だ。今年は気候の影響か太く大きなサツマイモが多い。 〈左：普通栽培・右：支柱立て栽培〉 支柱立て栽培は、...

　以前紹介した支柱立て栽培のサツマイモだ。そろそろ、蔓も伸びきり、葉が少し色づいてきた。あと２０日ほどで収獲できそうだ。分枝したものが通...