カリン 2009/10/26 ポタジェ日記, 園芸一般・雑草・料理など 4 シェアする ツイート 4 Tweet Pocket 畑を貸していただいている農家のカリンが、だれもとる者もなく回りにたくさん落ちている。 今年も何個かいただいてきた。 車の中に1個、玄関に1個、部屋に1個。あとはどこに置こうか。 カリンを薄く輪切りにして干し、蜂蜜につけると咳止め効果がある。ホワイトリカーやブランデーに漬けると琥珀色の美味しい果実酒ができる。去年も干したが、あとはそのまま。近頃、お酒を呑まなくなったので果実酒を作ることもしなくなった。
コメント
Unknown
香りが良いでしょうね。
蜂蜜漬けおいしそうです。
koji さま
ちょっと渋みがありますよ。その渋みが喉にいいんでしょうね。
カリン酒
うちの庭にもカリンを一本植えてあります。
熟して落ちた実はべたべたして香りがよいので、ポタさん同様あちこちに置いて香りを楽しんでいます。
ぎゅうちゃん
いい香りですよね。
香水にしたいくらいです＾＾