今回は、「Q&A」に加えて、特集の「夏野菜の苗の選び方」、付録の「夏野菜の植えつけ手帳」の記事にも携わった。
本屋さんで見つけたら、ちょっと覗いてみていただけると嬉しいです。
特集
付録
いよいよ、夏野菜の準備開始。今日は耕作放棄地化しているポタケに久々に行って見た。ギョウジャニンニクの芽が出ていて食べ頃。フキノトウやフウチバーも収穫してきた。
フキノトウとフウチバーは天ぷらに。ほろ苦い味と春の香りを味わった。
今週末にはタラノキを元から切り倒し、節ごとに切り刻んで水に浸け芽出しをする予定。2～3週間もすればタラの芽も食べられそうだ。
