カグラナンバン

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 画像はカグラナンバン。

 カグラナンバンは新潟の地方野菜。ピーマンのような形をしているのでうっかり食べてしまいそうだが、辛いトウガラシだ。日光トウガラシよりも辛く、タカノツメなどと比べると辛味は少ない。

 一昨年苗場の駅ナカで買った時には醤油漬けにして食べたが、今回はトウガラシ味噌などにして食べて見ようと思う。

 このトウガラシは、購入苗を5月中旬に植えつけたもの。ほかにも、韓国トウガラシ(品種不明)、ヒモトウガラシ、伏見トウガラシを作っている。

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