ウコン ターメリック

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 ウコンには、春に花が咲く春ウコンや紫ウコンがあるが、秋ウコンを植物学上はウコンといっているようだ。ターメリックは、おなじみのカレーに入っている黄色い粉だ

 この花は畑で咲き出したウコンの花。といっても、いまは苞だけで、この1枚1枚の間から蘭のような形の花が顔を出す。ショウガ科の多年草植物だ。ウコンは夏の暑さには強いが、寒さには弱い(10℃以上必要)から冬は根茎を掘りあげて暖かいところで保存する必要がある。日本では沖縄が栽培適地だそうだ。

 ウコンの根茎に含まれる物質は薬になる。胆液の分泌を促したり、健胃の薬効もある。だから、お酒飲みにはいいらしい。しかし、肝硬変や胆嚢炎にはとりすぎると害があるという。内臓を壊してしまってからではウコンの力も役に立たないばかりか、毒になってしまう。

 このウコン、あと1週間もすれば花が出てくると思うが、太平洋上には台風9号が。関東直撃も予想されているので、被害がないことを祈っている。

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コメント

  1. 菜園ブログ より:

    春ウコン
     うちの農園では秋ウコンばかりです。 春ウコンは何時頃収穫するのですか?
     台風が気になりますね。 明日の夜がピークの様ですが、東京の西側を通ると、東南からの風が強いでしょうからそのつもりで、準備しておきましょう。

  2. もいもい より:

    Unknown
    関東ではウコンの栽培が出来るのですね。昨年自宅で栽培したら惨めな結果でした。
    ウコンが栽培できれば、コリアンダーは問題ないので、あとはクミンだけですが、クミンは芽も出ませんでした。
    カレーの道は遠いです。

  3. Yu より:

    Unknown
    ポタさん
    きれいですね。
    これがウコンのお花?と思いましたら違うのですね。
    これから咲くお花も見てみたいです。

  4. ポタ より:

    sasagawa さま
    春ウコンも同じ時期だと思います。
    台風が心配です。畑は台風対策をしてきました。

  5. ポタ より:

    もいもい さま
    今日見たら花が出始めていました。
    クミンはまだ栽培したことがありませんが、来年作ってみようと思います。

  6. ポタ より:

    Yu さま
    今日は雨で写真が撮れませんでしたが、下の方から花が咲き始めました。綺麗な花です。

  7. notti より:

    Unknown
    ウコンを始めて見ました。どんな花が咲くのか楽しみです。
    台風の被害が最小限であって欲しいですね。

  8. ポタ より:

    notti さま
    今日は下の方から花が咲き始めたのですが、台風対策を優先していたので写真は撮れませんでした。雨も時折強く降っていました。今は風雨とも強くなりつつあります。まだ、台風は上陸していないというのに、この先が心配です。