サンショウ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

サンショウの芽が伸びてきた。

サンショウは漢字で山椒。
トゲがない朝倉サンショウなども同じ種に属する。

image_120420.jpg

山に自生しているイヌザンショウは同じ属だが別種。
サンショウと違って香りが悪いので、役に立たないという意味のイヌがついている。

中国の香料の花椒も同じ科だが別種。
蒲焼きなどにかける山椒の粉と同じように実の皮を粉にしたものだ。

サンショウはミカン科の植物で雌雄異株。

芽の先端に蕾が見えているが、この木は雄木。
毎年花が咲くが実は着かない。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする