長ナス

2009/8/13 ポタジェ日記 0

　この天候不順にもめげずに長ナスがたくさんとれた。作っているのは1本だけ。

　籠に盛りつけて撮ったあと、4つに切り分けてから縦割りにして挽肉を挟み、フライパンで焼いて食べた。長ナスは肉質がとろけるようにやわらかく美味しい。