ミニハクサイ

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 ミニハクサイを収穫した。この白菜は10月6日に植え付けたもの。軍手の大きさと比べてみると分かるが、20㎝ほどの大きさだから、鍋に丸ごと入れると2人前くらいの量になるだろうか。核家族では、大きな白菜だと余ってしまうから、半分ないしは1/4カットのもので十分だ。その点、この白菜ならばちょうどいい。
 食べてみないと分からないが、これで味が良ければ家庭菜園に取り入れたい一品だ。

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コメント

  1. 吉ちゃん より:

    Unknown
    ミニ白菜を収獲されたんですね。今スーパーに行っても白菜が4分1にカットしたものも結構値段が高いですよ。このくらいの大きさは核家族用のサイズですね。

  2. もいもい より:

    ミニ白菜
    これはミニ白菜という品種なんですか?少人数なら丁度いい大きさですね。
    飛騨では寒すぎて保存性が悪そうですね。

  3. ポタ より:

    吉 ちゃん
    丸ごと鍋に入れるのもいいと思います。しかし、無消毒で作りましたので、ことによると中にヨトウが隠れているかも知れません。

  4. ポタ より:

    もいもい さま
    品種名は別にあります。
    やっと葉が巻いてきたところです。いまごろの結球では寒さでだめですね。もう少し早く播けば飛騨でも大丈夫だと思います。

  5. sasagawa(菜園ブログ) より:

    ミニ白菜
     丁度いい大きさですね。
     9月の中頃に植えると、11月の中頃に収穫出来ますね。それも魅力ですね。

  6. ポタ より:

    sasagawa さま
    手頃な大きさですし、作りやすいです。まだ食べていませんが、タケノコ白菜などとはちがって味は変わらないと思います。