「 ポタジェ流野菜づくり 」一覧

　画像は収穫したジュンサイ。ジュンサイはハゴロモモ（羽衣藻）科の多年生水生植物。冬は葉が枯れる。春になると芽が伸び始めるが、その新芽が寒天...

５月１日に載せたムスクランが収穫時期を迎えた。 木枠は、プラグトレイに合わせてホームセンターで切って貰ったもの（１カット５０円だが、まと...

　画像は発芽したばかりのセルリアック。セルリアックはセリ科の野菜。セルリ似だが食用部が根部なので根セルリともいう。日本では長野県以外あまり...

　この画像は発芽したばかりのムスクラン。ちなみに、種子はネットで購入したフランスからの輸入種子だ。 　レタスやルッコラなど西洋野菜の種...

ウドはウコギ科タラノキ属の植物。ウコギ科の山菜には、木本のウコギ、タラノキ（タラの芽）、タカノツメ（トウガラシの鷹の爪ではない）などがある...

画像はウルイ。和名はオオバギボウシというユリ科（APG植物分類体系ではリュウゼツラン科）の多年生植物だ。英名ではデイリリー（Dai Lil...

　画像はタラノキを短く切ったもの。 手順 １　理論的には一節ごとに切っても芽が出るのだが、物ぐさの私は何度も水を調整したくないので長めに...

この画像は支柱立て栽培の結果だ。今年は気候の影響か太く大きなサツマイモが多い。 〈左：普通栽培・右：支柱立て栽培〉 支柱立て栽培は、...

　以前紹介した支柱立て栽培のサツマイモだ。そろそろ、蔓も伸びきり、葉が少し色づいてきた。あと２０日ほどで収獲できそうだ。分枝したものが通...

　サツマイモは広い畑がないと栽培できない野菜だ。そこで、こんな栽培をしてみた。合掌式の支柱とネットを使った栽培だ。品種は金時。 　畝幅...