サトイモ収獲

　サトイモは漢字で里芋。山芋に対して、里でとれるのでこのように呼ばれるようになった。

　このサトイモは一昨年栽培していたものの掘り残しからとれたもの。ジャガイモでいう野良イモだが、ジャガイモと違ってサトイモの種イモは自家採取可能だから、種イモ用のものを買う必要もない。そこで、畑の隅に芽がでていたので移植栽培してみたのだ。

　このサトイモ、さっそく茹でて食べてみた。いわゆる衣かつぎだ。はじめは、何もつけずに食べてみたが、食感もほどよく、サトイモらしい香が心地よかった。