「 2007年11月 」一覧

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葉ニンニク

 葉ニンニクは葉を食べるためのニンニクだ。葉を刈り取って収穫してもいいが、根ごと収穫して利用しても良い。  種球が入っていた袋に添付さ...

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ケール

 ケールが大分伸びてきたので、そろそろ下葉から収穫していこうと思っている。しかし、青汁以外に何か良い調理法はあるのだろうか。こんど、炒め物...

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チンゲンサイ

 10月15日にまいたチンゲンサイが大きくなってきた。  チンゲンサイは穴あきマルチに数粒ずつまき、2回間引きをして1本立ちにしてある。...

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エンドウ

 10月にまいたエンドウが伸び始めた。  ここのところ真冬並みの寒さが続いているが、明日からは平年並みの気温に戻るらしい。こんな寒さの中...

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柚 ゆず Yuzu

 ムベ(別名常磐アケビ)と柚の実を水彩色鉛筆で描いた。  ムベは常緑の植物。アケビの語源は、アケミ(開け実)ともいわれる。ムベはアケビの...

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 柿の和名はカキノキ、カキノキになる実が柿だ。柿は、おおまかに甘柿と渋柿に分けるが、品種は1000を超えるという。  柿は実を食用にする...