ヤマゴボウ発芽

　7月4日に種をまいたヤマゴボウの発芽が揃った。
　ヤマゴボウは味噌漬けや醤油漬けなどにして利用する山菜。ヤマゴボウといってもゴボウとは違い、和名「モリアザミ」というアザミの仲間。

　今まで2回ほどまいてみたがうまく発芽しなかったので、今年はトンネルに日除けをしてまいてみた。また、早まきするととう立ちするということだから7月まで待って種をまいた。
　また、「梅雨明けまでに本葉3枚までになるようにする」のがコツらしい。ここまではなんとかうまく行ったようだ。

　モリアザミは、長野県などの標高の高いところで栽培されているが、果たして平地でも収穫まで無事育てられるかどうか。