「 ポタジェ日記 」一覧

　画像は収穫したジュンサイ。ジュンサイはハゴロモモ（羽衣藻）科の多年生水生植物。冬は葉が枯れる。春になると芽が伸び始めるが、その新芽が寒天...

５月１日に載せたムスクランが収穫時期を迎えた。 木枠は、プラグトレイに合わせてホームセンターで切って貰ったもの（１カット５０円だが、まと...

　画像は発芽したばかりのセルリアック。セルリアックはセリ科の野菜。セルリ似だが食用部が根部なので根セルリともいう。日本では長野県以外あまり...

　 　パースニップはセリ科の野菜。ニンジンのような形の白い根を食べる。香りはニンジン似。味は淡白で甘みがあり、ほんのり苦味がある。煮崩れし...

　画像はアケビの花。アケビ（通草）は小葉が５枚に分かれている。これに対し、ミツバアケビは小葉が３枚だ。市販されているアケビの実はミツバアケ...

　キクイモに含まれるイヌリンという物質は血糖値を下げたり、便通をよくしたりする効果がある。その他にも、膵臓機能を改善したり中性脂肪を減少...

　 　画像はトンネルにビニールなどをとめるための製品だ。 　この製品は、換気のために裾をちょっと開けたり、フィルムが風であおられるのを防...

　この画像は発芽したばかりのムスクラン。ちなみに、種子はネットで購入したフランスからの輸入種子だ。 　レタスやルッコラなど西洋野菜の種...

ウドはウコギ科タラノキ属の植物。ウコギ科の山菜には、木本のウコギ、タラノキ（タラの芽）、タカノツメ（トウガラシの鷹の爪ではない）などがある...

　先日、ポタケにネギニラを植えつけた。 　ネギニラ「なかみどり」は栃木の農業試験場で作出された野菜。ネギとニラの種間交雑により育成された...