「 ポタジェ日記 」一覧

〈２階建てのヤグラネギ〉 　ヤグラネギの別名は、その姿が２階建てや３階建ての家のように見えることから、ニカイネギ(二階葱)･サンガイネギ...

　画像はチョロギの定植適期の株。 　チョロギはシソ科の野菜で根茎を食用とする。根茎は巻き貝のような形をしている。中国語で「朝露葱」と書く...

　画像は山菜のコゴミ。若芽を食用にする。 　和名はクサソテツ（草蘇鉄）というシダの一種だ。生長したシダを観葉植物として庭に植栽したりする...

　ワラビはシダの仲間。草原や原野などの日当たりのよいところに群生する、酸性土を好む植物だ。 　ワラビは、葉が展開する前に収穫し食用とする...

画像はウルイ。和名はオオバギボウシというユリ科（APG植物分類体系ではリュウゼツラン科）の多年生植物だ。英名ではデイリリー（Dai Lil...

画像はサンチュ。サンチュは朝鮮語。下葉からかき取って利用するので、和名ではカキジシャ（チシャ：レタスの和名）という。レタスの仲間だ。焼肉な...

この画像は現在の家庭菜園用雨除けハウスの一部。アルミパイプに塗装がほどこされているが３年目には、このように塗装がはげてしまった。一昨年の...

ポタケの準備が終わったので、今日は裏ポタケ（公道に面した30坪の広さのポタケの奥にある40坪ほどの畑）の耕耘を行った。もちろん機械は使わず...

　幹を短く切って水挿ししたタラの芽が収穫時期を迎えた。この画像が現在の様子だ。 　スーパーに並んでいるタラの芽はほとんどこうした方法で栽...

　この画像はサントウサイ。アブラナ科の半結球ハクサイだ。 　放射性物質に汚染されて出荷制限や出荷停止されている野菜の一つにサントウサイ（...