「 ポタジェ日記 」一覧

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ミズナ

 ミズナが大きくなった。  ミズナ(水菜)は、京野菜だ。かつては関東ではキョウナ(京菜)といい、大株に育てて漬け物にした。最近になって...

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ヤーコン

 ヤーコンを収獲した。画像は掘りとり中のヤーコン。最近は、産直店などで当たり前に見られるようになってきたヤーコン。デンプンが少なく腸内細...

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ツルムラサキ

   ツルムラサキの実が熟した。  この実を潰すと紫色の汁がでる。手につくとなかなか落ちないが、あまりよい染料にはならないようだ。名前の...

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ラッカセイ

 ラッカセイを収獲した。  近頃はラッカセイのほとんどが中国産。日本産では千葉県の八街産(やちまたさん)が有名だが、値段は倍以上する。この...

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サトイモ収獲

 サトイモは漢字で里芋。山芋に対して、里でとれるのでこのように呼ばれるようになった。  このサトイモは一昨年栽培していたものの掘り残し...

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パパイア収穫

 昨日は当地でも最低気温2℃を記録した。畑のパパイアも、これ以上大きくなることは望めないので仕方なく収穫。野菜として利用することにした。...

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芋掘り

〈顔は消したくなかったのだが……〉  今日はポタケの芋掘り。子供達は歓声を上げながらゴミ穴まで長い蔓を引っ張っていった。大きな芋を掘りあ...