冬みねセブンはサカタのタネの品種。昨年の９月８日にまいたもの。
昨年秋に５品種まいたダイコンも順次収穫していき、残ったのはこの「冬みねセブン」と辛味ダイコンだけになった。
「冬みねセブン」の種子は、たまたまホームセンターに売っていたもの。最近になって気がついたのだが、中間地ではマルチをしたうえに、１２月から１月中旬にはトンネル掛けが必要だったようだ。
ポタケでの栽培はマルチのみ。ポタケは西風が強いし、他の品種も同じ畝にまいたのでトンネルはかけられない。しかし、それでも問題なく収穫できた。
煮物にしてみたが、肉質がしまっているため煮くずれもせず、食感、食味ともに上々だ。ダイコンおろしにもしてみたが、肉質が硬いわりには瑞々しく、甘味もあって美味しかった。
この品種は青首ダイコンの仲間だ。しかし、現段階では首のあたりが多少青くなった程度。青首ダイコンは厳冬期に入ると青首の部分が黄色っぽくなる。多くの青首ダイコンは外側だけでなく内部まで変色するようだが、冬みねセブンは変色しないそうだ。
なお、９月から１０月まきでは、３月中旬ごろから「とう立ち」しやすくなるということだ。ポタケでは、その前に食べ終わってしまうので問題ないが……。
