「 ポタジェ日記 」一覧

　フーチバー（和名：ニシヨモギ、学名： A. indica Willd. var. orientalis）を畑に植えた。もちろん野菜とし...

　以前のブログに島ニンニクの芽ニンニクを載せたが、その本体が収穫できた。 　さっそく、マトンの焼き肉に使ってみた。外観からは、普通のニ...

　この画像はブドウの花。雄しべ5本に雌しべ1本だが、よく見ると花びらがない。それもそのはず、蕾の時にまわりを覆っていた花びら（花冠）は、...

　この画像はヨモギの園芸種。いただいたもので名前は不明だ。 　ヨモギの別名はモチグサ。若芽を摘んで餅や団子に混ぜる。しかし、シュンギク...

　5月の連休を過ぎたとはいえ、ナスやトマトなどの果菜類にとってはまだまだ気温が低め。そこで、植えつけた当初は写真のように肥料袋などの底を...

　このネギはヤグラネギという種類。 　葱坊主の中から出てきたのは、花ではなくネギの苗。その中から、伸びてきた苗の先には、また小さな苗が...

　この昆虫はアブラバチ。種類は不明。1～2ｍｍほどの小さな昆虫だ。 　この昆虫はアブラムシに卵を産みつける寄生蜂の一種。卵を産みつけら...

　今年から「やさい畑」が隔月刊になった。 　今回は滋養野菜の栽培で登場。 　実際の栽培は昨年の夏。そこで取材したものが今回の記事だ。 ...

　 　画像はミョウガタケ。ミョウガタケはミョウガの芽のこと。売っているのは暗いムロの中でで育てたもの。収穫の少し前に光に当ててピンクに色づ...

　これはニンニクの芽の炒めものだ。 　「ニンニクの芽」はネギで言えばネギ坊主のつけ根の部分。いわゆる花茎（薹：とう）の部分だ。ネギは空...