ポタジェ.jp ー 楽しいキッチンガーデニング&家庭菜園

　コキアはアカザ科の植物で旧属名。。別名はホウキグサ、またはホウキギ。秋に枯れた茎を箒にしたことから。 　コキアの実を加工したのが、秋...

　畑に行ってみるとトウモロコシが根こそぎ折られていたり、折られたものが離れた所に置かれていたりしていた。もちろん実は綺麗に食べられてい...

　オカヒジキはアカザ科の1年草。全国の日当たりの良い海岸の砂浜や砂礫地に生える。また、塩分のある土地でも生育する。県によっては絶滅危惧植物...

　画像はカグラナンバン。 　カグラナンバンは新潟の地方野菜。ピーマンのような形をしているのでうっかり食べてしまいそうだが、辛いトウガラ...

　画像は食用ホオズキ。 　ホオズキというと東京浅草寺(せんそうじ)境内のほおずき市が有名だ。受精すると萼が生長しはじめ実を包む。よく観...

　「やさい畑」夏号が発売された。 　夏号には、雑草対策、夏の畑のトラブル、緑のカーテン、コンパニオンプランツなど、今すぐに役立つ記事が...

　畑のあちこちにこぼれ種から生えてきたニラが放置されている。そのニラを使って、黄ニラをつくってみた。 　作り方は簡単。ひと頃流行った「猿...

　画像はフローレンスフェンネル。 　フェンネルは、セリ科の野菜。和名ではウイキョウという。この種類はフローレンスフェンネルといい、草丈が...

　２００５年にアップしたスイスチャードを久々に栽培した。 　スイスチャードは西洋フダンソウ。カラフルで写真写りも良い。 　 　こちら...

　画像は京野菜の鹿ヶ谷（ししがたに）カボチャ。 　カボチャには、日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャがある。ホクホクした肉質（粉質...