ポタジェ.jp ー 楽しいキッチンガーデニング&家庭菜園

　画像はアケビの花。アケビ（通草）は小葉が５枚に分かれている。これに対し、ミツバアケビは小葉が３枚だ。市販されているアケビの実はミツバアケ...

　キクイモに含まれるイヌリンという物質は血糖値を下げたり、便通をよくしたりする効果がある。その他にも、膵臓機能を改善したり中性脂肪を減少...

　 　画像はトンネルにビニールなどをとめるための製品だ。 　この製品は、換気のために裾をちょっと開けたり、フィルムが風であおられるのを防...

　この画像は発芽したばかりのムスクラン。ちなみに、種子はネットで購入したフランスからの輸入種子だ。 　レタスやルッコラなど西洋野菜の種...

ウドはウコギ科タラノキ属の植物。ウコギ科の山菜には、木本のウコギ、タラノキ（タラの芽）、タカノツメ（トウガラシの鷹の爪ではない）などがある...

　先日、ポタケにネギニラを植えつけた。 　ネギニラ「なかみどり」は栃木の農業試験場で作出された野菜。ネギとニラの種間交雑により育成された...

〈２階建てのヤグラネギ〉 　ヤグラネギの別名は、その姿が２階建てや３階建ての家のように見えることから、ニカイネギ(二階葱)･サンガイネギ...

　画像はチョロギの定植適期の株。 　チョロギはシソ科の野菜で根茎を食用とする。根茎は巻き貝のような形をしている。中国語で「朝露葱」と書く...

　画像は山菜のコゴミ。若芽を食用にする。 　和名はクサソテツ（草蘇鉄）というシダの一種だ。生長したシダを観葉植物として庭に植栽したりする...

　ワラビはシダの仲間。草原や原野などの日当たりのよいところに群生する、酸性土を好む植物だ。 　ワラビは、葉が展開する前に収穫し食用とする...