ポタジェ.jp ー 楽しいキッチンガーデニング&家庭菜園

　聖護院ダイコンが日増しに大きくなって、もうすぐ収穫期を迎える。 　聖護院ダイコンは肉質が緻密なので、煮物に向く。寒い季節のふろふきダイ...

　 　ホームタマネギが順調に生長している。 　ホームタマネギは、種ではなく小さなタマネギの球（子球）を植え付ける栽培（オニオンセット）の...

　９月に播いた黒キャベツが収穫期を迎えた。収穫の仕方は、春までずっと楽しむため、葉を掻き取っていくことにした。もちろん、抜き取りもＯＫだ。...

《手前は又根・サインペンと比べると大きさが分かる》 　ダイコンを収穫した。 　このダイコンは2本とも青首ダイコンだが、畑が違う。大きな...

　雲南百薬のムカゴができた。 　雲南百薬は、和名アカザカズラ。中国名藤三七。ツルムラサキ科の植物だ。今年の春、園芸店で購入して畑に植えて...

　ここのところ毎日収穫が続いている。今日はハクサイだ。ハクサイを定植したのは9月16日と少し遅めだったので、うまく生育できるかどうか心配だ...

　タケノコハクサイを収穫した。タケノコハクサイは、タケノコのように長く伸びる中国野菜。中国名はて紹菜（シャオツァイ・ショウサイ）という。普...

　今朝のテレビで東京の「練馬ダイコン抜き競争」が取り上げられていた。関東の平地では今がダイコンの収穫期だ。 　練馬ダイコンは、首まで土に...

　葉ニンニクは葉を食べるためのニンニクだ。葉を刈り取って収穫してもいいが、根ごと収穫して利用しても良い。 　種球が入っていた袋に添付さ...

　ケールが大分伸びてきたので、そろそろ下葉から収穫していこうと思っている。しかし、青汁以外に何か良い調理法はあるのだろうか。こんど、炒め物...